2010年04月22日
ポークピカタ
きょうも、つくばは冷たい雨！！
昨日は、夏のような暑さだったのに
今日は、冬のような寒さ！！
このような気温の変化には、野菜も大変だけど人間もちょっと大変！！
今日のような寒さの時には
あったかいアルコールが飲みたくなりますね。
日本酒の熱燗や焼酎のお湯割りもいいですけれど
ワインをあたためて、ホットワインもいいですよ！！
おつまみには、ポークピカタはいかがですか？
豚肉を包丁の背でたたいて、塩コショウをして５分ほどおきます。
その肉に小麦粉をまぶし、とき卵にくぐらせてから焼きます。
あっさりとした味にしたいときは、
オリーブ油で焼くことを、お薦めします。
ソースは、赤ワインにあうようにトマトソースにしました。
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http://www.ha77.jp です。
Posted by ランチ＆バー 花菜 at 18:05│Comments(0)
│花菜 日記
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